กลูโคอะไมเลส

ภาพรวม  

กลูโคอะไมเลส สกัดจาก Aspergillus สายพันธุ์ดี (Aspergilusniger) ผ่านการหมักแบบลึก ส่วนใหญ่จะใช้ในแอลกอฮอล์ไวน์ขาวไวน์ข้าวน้ำตาลแป้งโมโนโซเดียมกลูตาเมตยาปฏิชีวนะกรดซิตริกเบียร์และอุตสาหกรรมอื่น ๆ

หลักการ

กลูโคอะไมเลสเรียกอีกอย่างว่ากลูโคอะไมเลสซึ่งสามารถไฮโดรไลซ์พันธะกลูโคซิดิคของแป้ง the ± -1.4 จากปลายที่ไม่ผ่านการรีดิวซ์เพื่อผลิตกลูโคสและยังสามารถไฮโดรไลซ์พันธะกลูโคซิดิคα -1.6 อย่างช้าๆเพื่อเปลี่ยนเป็นกลูโคส นอกจากนี้ยังสามารถไฮโดรไลซ์เดกซ์ทรินและปล่อยβ-D- กลูโคสจากส่วนปลายที่ไม่ลดไกลโคเจน

คุณสมบัติของสินค้า
1ã€ช่วงอุณหภูมิ: ช่วงอุณหภูมิที่มีประสิทธิภาพของ gluco amylase คือ 40-70 "ƒช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือ 60-65" ƒ;
2〠PH ช่วงค่า: ช่วง pH ที่มีประสิทธิภาพคือ 3.0-5.5 ช่วงค่า PH ที่เหมาะสมที่สุดคือ 4.2-4.6;

3ã€ผลของไอออนโลหะต่อการทำงานของเอนไซม์: Mg2 + สามารถกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์และ Cu2 +, Zn2 +, Mn2 +, Fe2 + มีฤทธิ์ยับยั้ง

ลักษณะผลิตภัณฑ์
1ã€คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์: ชนิดของเหลวเป็นของเหลวใส 150000u / g. ความวิจิตรของเอนไซม์ที่เป็นของแข็ง (อัตราการผ่านตะแกรงมาตรฐาน 0.4 มม.): ≥ 80%
2ã€ความหมายของการทำงานของเอนไซม์: ผงเอนไซม์หนึ่งกรัมที่อุณหภูมิ 40 ° C และ pH 4.6 ปริมาณของเอนไซม์ที่ไฮโดรไลซ์แป้งที่ละลายน้ำได้เพื่อผลิตน้ำตาลกลูโคส 1 มิลลิกรัมเป็นเวลา 1 ชั่วโมงคือ 1 หน่วยกิจกรรมของเอนไซม์ (U) และสัญลักษณ์คือ คุณ / g.

3ã€มาตรฐานผลิตภัณฑ์: ใช้มาตรฐานอุตสาหกรรม GB 8276-2006 ของสาธารณรัฐประชาชนจีน

วิธีการสมัคร
1. อุตสาหกรรมแอลกอฮอล์: วัตถุดิบจะถูกทำให้เย็นลงเหลือ 60 "âหลังการปรุงอาหารค่า pH จะถูกปรับเป็นประมาณ 4.0-4.5 มีการเติมกลูโคอะไมเลสและปริมาณอ้างอิงคือ 80-200 หน่วย / กรัมของวัตถุดิบเก็บไว้ 30- 60 นาทีและเข้าสู่การหมักหลังจากเย็นลง
2. อุตสาหกรรมน้ำตาลแป้ง: หลังจากวัตถุดิบเหลวแล้วให้ปรับค่า PH เป็นประมาณ 4.0-4.5 เย็นถึง 60 "ƒเพิ่มกลูโคอะไมเลสปริมาณอ้างอิง 100-300 หน่วย / กรัมของวัตถุดิบการเก็บรักษาความร้อนและ การทำให้เป็นน้ำตาล
3. อุตสาหกรรมเบียร์: การเติมกลูโคอะไมเลสก่อนการทำให้เป็นน้ำตาลหรือการหมักในการผลิต "เบียร์แห้ง" สามารถเพิ่มระดับการหมักได้
4. อุตสาหกรรมการผลิตเบียร์: ในการผลิตสุราไวน์ข้าวโคจิและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ การใช้เอนไซม์เพื่อทดแทนโคจิสามารถปรับปรุงการผลิตไวน์และนำไปใช้ในอุตสาหกรรมน้ำส้มสายชู
5. อุตสาหกรรมอื่น ๆ : ในงานอุตสาหกรรมอื่น ๆ เช่นโมโนโซเดียมกลูตาเมตยาปฏิชีวนะกรดซิตริก ฯลฯ แป้งเหลวและทำให้เย็นลงเหลือ 60 "ƒปรับ PH4.0-4.5 และเพิ่ม

กลูโคอะไมเลสปริมาณอ้างอิงคือ 100-300 หน่วย / กรัมวัตถุดิบ

บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ
ของแข็งบรรจุในถุงบรรจุอาหาร 25 กก. / ถุง (บรรจุตามความต้องการของลูกค้า)

กลูโคอะไมเลสมีความไวต่ออุณหภูมิแสงและความชื้นมาก ในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษาหลีกเลี่ยงการสัมผัสอุณหภูมิสูงความชื้นรักษาความสะอาดเย็นและแห้งและสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำได้

ใบรับรองการวิเคราะห์

บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ

ถุงบรรจุอาหารแข็ง 25 กก. / บาร์เรล

กลูโคอะไมเลส should be stored in dry, cool and well ventilated places away from the sun, heat.

การชำระเงิน:T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, e-Checking, Pay Later, LC และอื่น ๆ